Jak działa układ pokarmowy?

  4 minuty

Temat

  • Wskazówki

Dla wielu z nas jedzenie jest niewątpliwie jedną z największych przyjemności w życiu. Co ważniejsze, jedzenie jest również naszym głównym źródłem wartości odżywczych. Dzięki trawieniu spożyte posiłki wspierają nasz organizm długo po spróbowaniu, przeżuciu i połknięciu.

Przyjrzyjmy się bliżej temu, co robi nasz układ pokarmowy.

Czym jest układ pokarmowy?

Układ pokarmowy trawi żywność, wchłania składniki odżywcze, a następnie wydala resztki jako stolec. W skład przewodu pokarmowego wchodzą: jama ustna, gardło, przełyk, żołądek, jelito cienkie i jelito grube. W procesie uczestniczą również zęby, język, gruczoły ślinowe, wątroba, pęcherzyk żółciowy i trzustka3.

Co robi system pokarmowy?

Zadaniem układu pokarmowego jest przekształcenie pokarmu w niezbędną energię, aby organizm mógł funkcjonować. Dla przykładu, spożycie jabłka wiąże się z trzema różnymi procesami: trawieniem, wchłanianiem i wypróżnieniem.

Anatomia układu pokarmowego

Aby zapewnić płynne działanie układu pokarmowego liczne narządy w ciele człowieka współpracują ze sobą - każdy z nich stanowi część dobrze naoliwionej maszyny.

Jama ustna

Trawienie rozpoczyna się w jamie ustnej. Tutaj dochodzi do mechanicznego przetwarzania pokarmu przez zęby i język, a także nawilżenie go przez ślinę w celu umożliwienia połknięcia3. W jamie ustnej dzięki obecności amylazy ślinowej, zachodzi początkowe trawienie cukrów, np. skrobi.

Gardło

Gardło to kanał transportujący żywność do przełyku.3,6

Przełyk

Przełyk jest przede wszystkim odpowiedzialny za przenoszenie przeżutego pokarmu do żołądka za sprawą fali perystaltycznej. Jest ona wytworzona przez naprzemienne skurcze okrężnych włókien mięśniowych, z których zbudowana jest wewnętrzna warstwa ściany przełyku.

Żołądek

W żołądku jedzenie ulega rozkładowi mechanicznemu i chemicznemu. Skurcze i rozkurcze mięśni żołądka prowadzą do powstawania masy pokarmowej, która jest mieszaniną częściowo trawionych cząstek pokarmu w stanie ciekłym. Potem następuje rozkład przez soki żołądkowe.3 Obecne w błonie śluzowej żołądka gruczoły wytwarzają tzw. soki żołądkowe (głównie kwas solny), które pozwalają na przetworzenie spożytego pokarmu w łatwo przyswajalną papkę. W dalszej części procesu trawienia jest ona przekazywana do jelit.

Jelito cienkie

W jelicie cienkim wchłaniane jest 90% składników odżywczych. Podczas trawienia do jelita cienkiego trafia treść pokarmowa z żołądka i enzymy trawienne z trzustki i wątroby. Jest to główne miejsce trawienia i wchłaniania.3

Jelito grube

Ostatni etap procesu trawienia ma miejsce w jelicie grubym. Jelito grube dalej wchłania wodę i elektrolity. Następnie poprzez fale skurczów ściany jelita (falę perystaltyczną), zagęszczone pozostałości są transportowane w kierunku odbytnicy. W odbytnicy receptory inicjują proces wypróżniania, który kończy się wydaleniem kału przez odbyt.3,25

Proces trawienia

Zanim organizm będzie mógł uzyskać składniki odżywcze w układzie pokarmowym ma miejsce sześć działań.6

Spożywanie

Proces trawienia zaczyna się od ulubionej naszej ulubionej przyjemności – jedzenia!6

Trawienie mechaniczne

Żywność należy podzielić na mniejsze kawałki przed trawieniem. Mechaniczne trawienie rozpoczyna się w jamie ustnej, od zębów i języka, a następnie dochodzi do ugniatania i mieszania w żołądku.6

Trawienie chemiczne

Rozkłada składniki pokarmowe, czyli węglowodany, białka i tłuszcze na mniejsze cząsteczki, które mogą być wchłaniane przez organizm.6

Przepływy i mieszanie

W żołądku skurcze mięśni gładkich łączą cząsteczki pokarmu z enzymami i innymi płynami. Dalsze fale skurczów mięśni w jelitach przenoszą cząstki pokarmu dalej przez układ pokarmowy.6

Wchłanianie

Podczas wchłaniania składniki odżywcze dostają się do naczyń krwionośnych przez nabłonek jelita cienkiego i grubego. Krew może następnie transportować składniki odżywcze do wszystkich części ciała, w których są potrzebne.6

Wydalanie

Organizm pozbywa się cząsteczek pokarmu, które nie mogą być trawione ani wchłaniane. Jest to ostatni proces w układzie trawiennym, lepiej znany jako wypróżnianie.6

Jak żywność przemieszcza się przez układ trawienny?

Narządy przewodu pokarmowego mają mięśnie, które umożliwiają poruszanie się ich ścian. Ruch ten, zwany perystaltyką, można porównać z falą oceaniczną poruszającą się przez ściany żołądka i jelit.7 W rezultacie żywność i płyn są mieszane oraz przepychane przez układ pokarmowy.8

W jaki sposób mój układ pokarmowy dzieli żywność na małe części, które może strawić?

Podczas przemieszczania się pokarmu przez przewód pokarmowy jest on rozkładany na mniejsze kawałki poprzez ruch (np. żucie) poprzez działanie soków trawiennych. Soki te obejmują kwas żołądkowy, żółć i enzymy.8

Co się dzieje ze strawionym pokarmem?

W jelicie cienkim wchłaniane są cząsteczki trawionego pokarmu, woda czy inne składniki odżywcze. Większość substancji po wchłonięciu przedostaje się do krwiobiegu. W ten sposób są one transportowane do innych części ciała w celu przechowywania lub modyfikacji chemicznej. Cukry, aminokwasy, kwasy tłuszczowe i glicerol zawarte w tych substancjach pozwalają organizmowi wytwarzać energię, rosnąć i naprawiać komórki.8

Jakie są powszechne dolegliwości związane z układem pokarmowym?

Układ pokarmowy powinien działać jak dobrze naoliwiona maszyna i zwykle tak jest, jednak czasami może zmierzyć się z problemami.

Około jedno na sześć przyjęć do szpitala dotyczy pierwotnej choroby układu trawiennego, a mniej więcej jeden na sześć głównych zabiegów chirurgicznych w szpitalach ogólnych dotyczy układu pokarmowego.11 Poniżej opisane zostało kilka możliwych dolegliwości układu pokarmowego.

Zaparcia

Zaparcia występują, gdy masz rzadkie (często nieprzyjemne) wypróżnienia i zazwyczaj oznaczają oddawanie tylko niewielkich ilości twardego, suchego stolca. Zasadniczo, uważa się, że cierpisz na zaparcia, jeśli oddajesz stolec rzadziej niż 3 razy w tygodniu16, jednak wszyscy jesteśmy różni, a normalna liczba wypróżnień może wynosić od 3 razy dziennie do 3 razy w tygodniu.16

Biegunka

Ostra biegunka dotyczy biegunki trwającej mniej niż dwa tygodnie. Biegunka trwająca dłużej niż cztery tygodnie, jest uważana za przewlekłą. Luźne lub wodniste stolce są powszechnie określane jako objaw biegunki. Wirusy są najczęstszą przyczyną ostrej biegunki. Przewlekła biegunka wymaga dokładnej diagnozy, ponieważ jej przyczyną mogą być choroby, w tym m.in. choroba Leśniowskiego-Crohna, pasożytnicze zakażenia jelit i zespół jelita drażliwego (IBS).21

Zespół jelita drażliwego (IBS)

Zespół jelita drażliwego jest zaburzeniem przewodu pokarmowego, które dotyka 17% osób w Wielkiej Brytanii.27Jest to choroba przewlekła, co oznacza, że zwykle długo się utrzymuje. Jednak objawy pojawiają się i znikają w postaci epizodów nazywanych „zaostrzeniami”. Objawy mogą obejmować ból brzucha, biegunkę, zaparcia i/lub wzdęcia. Dokładna przyczyna jest nieznana, ale naukowcy uważają, że może ona odnosić się do komunikacji pomiędzy mózgiem a jelitami, zwanej osią jelita-mózg. 26

Uchyłkowatość jelita grubego

Uchyłkowatość jelita występuje, gdy drobne uchyłki w ścianie przewodu pokarmowego stają się zapalne lub zakażone. Choroba często dotyczy starszych osób. Większość chorych pacjentów nie wie, że dotyczy ich uchyłkowatość, ponieważ nie powoduje ona u nich żadnych dolegliwości.12

Wrzody układu pokarmowego.

Wrzody dotykają około 5–10% globalnej populacji.13 Wrzody to ubytki w błonie śluzowej żołądka bądź dwunastnicy za powstanie których najczęściej odpowiada zakażenie Helicobacter pylori i przyjmowanie niesteroidowych leków przeciwzapalnych. Dwa najczęstsze rodzaje to „wrzody żołądka” i „wrzody dwunastnicy” odnoszące się do miejsca, w którym się znajdują.14

Hemoroidy

Hemoroidy to inaczej żylaki w odbycie lub kanale odbytu. Obrzęknięte lub rozszerzone naczynia krwionośne mogą powodować objawy takie jak krwawienie z odbytu. Dolegliwości związane z hemoroidami zazwyczaj ustępują samoistnie lub za pomocą prostych środków, w tym m.in. przez unikanie napinania się podczas oddawania stolca i leczenie zaparć.15 Przyczyna powstania hemoroidów nie jest w pełni wyjaśniona. Uważa się, że jest wynikiem współistnienia kilku czynników związanych z dietą, trybem życia, wykonywanym zawodem, a także wysiłkiem fizycznym oraz ciążą i porodem.

Choroba refluksowa przełyku (GERD)/Zgaga

Refluks żołądkowo-przełykowy to stan, w którym zawartość żołądka cofa się do przełyku. Najczęstszymi objawami są zgaga (uczucie palenia i pieczenia w klatce piersiowej i przełyku, za mostkiem, niekiedy dochodzące aż do gardła) i zarzucanie treści żołądkowej do przełyku.22

Celiakia

Celiakia to choroba rzewna lub choroba układu pokarmowego o podłożu autoimmunologicznym, charakteryzująca się min. zapaleniem jelita cienkiego spowodowanym przez spożywanie pokarmów zawierających gluten.23

Kiedy należy kontaktować się z lekarzem lub farmaceutą w sprawie problemów z wypróżnianiem?

Poprawa zdrowia jelit wymaga działania, ale efekty są tego warte. Korzyści z leczenia między innymi zaparć dotyczą wszystkich aspektów życia. Dzięki dbaniu o układ trawienny będziesz gotowa na nowy dzień.

Jeśli zmiana diety i stylu życia nie pomaga, możesz zastosować dostępne bez recepty środki przeczyszczające. Pełna gama produktów Dulcobis® obejmuje produkty lecznicze w formie tabletek i czopków oraz wyrób medyczny Dulcosoft® w postaci roztworu doustnego.

W przypadku regularnego występowania objawów takich jak zaparcia, biegunka, wymioty, skurcze żołądka, nadmierne gazy lub zgaga należy skonsultować się z lekarzem pierwszego kontaktu.

Dbanie o układ trawienny to dbanie o siebie, więc nie zaniedbuj tego, uważnie słuchaj sygnałów, które świadczą o tym, że coś jest nie tak i rób wszystko co konieczne, aby Twój układ trawienny działał sprawnie i bez zakłóceń.

Doradca produktowy

Odpowiedz na kilka pytań i otrzymaj rekomendację produktu, który będzie najlepiej odpowiadał na Twoje potrzeby.

Przejdź do testu


Produkty Dulcobis & Dulcosoft®

Zobacz wszystkie produkty

Bądź na bieżąco

Naucz się odpuszczać